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1. 盐度胁迫对褐菖鲉幼鱼消化酶和非特异性免疫酶的影响

蒋飞, 徐嘉波, 林琪, 施永海, 贾垂攀, 严银龙, 邓平平, 于爱清, 张之文, 袁新程

渔业研究 2024, 46 (2): 129-135. DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2024.02.003

摘要（38）

HTML （7）

PDF （1703KB）（29）

为探讨褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)幼鱼适应盐度骤变的能力,本文以肠胃消化酶和肝脏非特异性免疫酶活性为指标,研究其在盐度6、8、10和20[分别记为S6、S8、S10和S20(对照)]胁迫下的变化规律。结果显示,当盐度胁迫96 h时,S10和S20组的胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均显著高于S6和S8组(P<0.05);S6和S8组谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均显著高于S10和S20组(P<0.05);S6和S8组酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性均无显著性差异(P>0.05);S10和S20组酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性均呈先上升后下降趋势,均在12 h时达到峰值,且显著高于其他组。研究结果表明,褐菖鲉幼鱼适宜的养殖盐度为10~20。

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2. 三种生物保鲜剂结合冷藏对菊黄东方鲀的保鲜效果

邱楚雯施永海刘智禹袁新程王韩信

渔业研究 2021, 43 (5): 494-501. DOI: 10.14012/j.cnki.fisc.2021.05.007

摘要（166）

PDF （2687KB）（331）

为了研究生物保鲜剂对菊黄东方鲀品质的影响，以菌落总数、挥发性盐基氮及汁液流失率为指标，探讨在4℃贮藏条件下，不同生物保鲜剂（茶多酚、乳酸链球菌素以及溶菌酶）处理对菊黄东方鲀品质的影响。结果表明，在贮藏10 d时，0.5%浓度茶多酚组的菌落总数为4.71 lg(CFU/g)，TVB-N值为12.82 mg/100 g，汁液流失率为6.12%。在贮藏15 d时，0.2%浓度乳酸链球菌菌落总数仅为4.44 lg(CFU/g)，TVB-N值为13.16 mg/100 g，汁液流失率为6.91%。在贮藏10 d时，0.3%浓度溶菌酶组的菌落总数为4.68 lg(CFU/g)，TVB-N值为13.25 mg/100 g，汁液流失率为4.47%。空白组在贮藏10 d时的菌落总数达到5.52 lg(CFU/g)，显著高于其他保鲜剂处理组（P<0.05）。空白组汁液流失率显著低于保鲜剂组。结论：0.5%茶多酚、0.2%乳酸链球菌素及0.3%溶菌酶均对菊黄东方鲀的保鲜效果最佳。

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3. 3种药物对双叉薮枝虫水母成活率的影响

邓平平施永海林向阳徐嘉波严银龙刘永士蒋飞

2020, 42 (1): 36-41.

摘要（129）

PDF （3583KB）（359）

为研究高锰酸钾、硫酸铜和次氯酸钠对双叉薮枝虫水母的抑制杀灭效果，在水温(28.8±0.7)℃、盐度为（7.4±0.7）的条件下，分别进行了不同浓度高锰酸钾、硫酸铜和次氯酸钠对双叉薮枝虫水母作用3 h和24 h后致死试验。结果显示：当高锰酸钾浓度为2.0 mg/L时，3 h后双叉薮枝虫水母平均成活率为80.0%，24 h后成活率为40.0%，当高锰酸钾浓度为2.9 mg/L时，3 h后平均成活率为43.3%，24 h后平均成活率为0；当硫酸铜浓度为0.3 mg/L时，3 h后平均成活率约为100%，24 h后平均成活率为56.7%，当硫酸铜浓度为0.6 mg/L时，3 h后平均成活率约为63.3%，24 h后平均成活率为0；260 mg/L次氯酸钠浓度作用3 h后，双叉薮枝虫水母成活率仍然有93.3%，但当104 mg/L次氯酸钠浓度作用24 h后，成活率迅速降为36.7%。综合比较，硫酸铜终浓度为0.6 mg/L且作用24 h抑制杀灭水母效果最佳，生产上药物作用24 h后结合池底吸污操作，抑制去除育苗水体中水母效果好。本研究对培育鱼苗过程中如何抑制去除双叉薮枝虫水母具有一定指导意义。